特別講座として下記の通り講義を開催しました。

日時：2017年１１月１５日（水）１６：２０～１７：５０
場所：C３１４講義室
テーマ：地域とともにあり続ける

講師：株式会社島ごころ　代表取締役　奥本　隆三氏

講義の内容：
奥本氏は、神戸で7年間パティシエの修業をしたのち、2008年から瀬戸田町(生口島)でケーキ店を始めました。「瀬戸田をもっと誇れる島にしたい」を経営理念に掲げ、地域で生産されるレモンをつかった瀬戸田レモンケーキ島ごころをはじめ、さまざまな商品を製造、販売しています。
本講義は、地域に根差した商品開発のための重要な視点とは何か、そして、異業種間も含めた様々なコラボレーションの有効性などについて講演していただきました。