28特別講座　株式会社島ごころ

　特別講座・食料環境経済学セミナー（生物・工学・総科・理学・先端物質の共同セミ ナー）として、「レモンケーキ」などで有名な瀬戸田の株式会社島ごごろ代表取締役　奥本社長の講義が、６月１日（水曜）に行われました。

皆様是非、聴講してください。

日時：201６年６月１日（水）１４：３５～１６：０５
場所：C201講義室

テーマ：地域とともにあり続ける（仮）

　奥本氏は、神戸で7年間パティシエの修業をしたのち、2008年から瀬戸田町(生口島)でケーキ
店を始めました。「瀬戸田をもっと誇れる島にしたい」を経営理念に掲げ、地域で生産されるレ
モンをつかった瀬戸田レモンケーキ島ごころをはじめ、さまざまな商品を製造、販売しています。
本講義は、地域に根差した商品開発のための重要な視点とは何か、そして、異業種間も含めた
様々なコラボレーションの有効性について講演していただきました。