6月10日(土) 加藤ゼミが大崎上島町のフィッシング中村さんと食文化海藻塾で体験学習を実施しました。

6月10日(土) 加藤ゼミが完全離島の大崎上島町のフィッシング中村さん・前釜さん・海藻塾の道林さんの指導を受けて体験学習を実施しました。 フィッシング中村さん、前釜さんのところでは、お二人の船(遊漁船)に乗せていただき、刺し網漁を行いました。この日は大漁だったようで、陸に上がってから刺身や塩焼きにする調理も指導いただきました。また、道林さん、中村さん、前釜さんから、大崎上島の漁業や海藻、さらには観光や商品開発の講義を受けました。その後、美しい大串海岸に移動して海藻採取・調査を行い、また海藻塾の女性の方々が試作されている海藻料理を試食させていただきました。生物 生産学部、教育学部の学生が参加しました。本当にありがとうございました。

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